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自制猪肉脯

舒舒的厨房

自制猪肉脯的做法

3张图片

食材明细

主料

瘦猪肉糜 600克
黑胡椒粉 1/2大勺
蚝油 2大勺
老抽 1/2小勺
蜂蜜适量

辅料

盐 1/2大勺
白糖 3大勺
生抽 1/2大勺
料酒 1小勺

咸甜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

自制猪肉脯的做法步骤

1
碗中加入白糖、黑胡椒、盐、料酒。
2
搅拌均匀，顺着一个方向搅拌上劲。
3
放蚝油、生抽、老抽。
4
搅拌均匀腌制30分钟。
5
烤盘中放入锡纸，把四周弄平。
6
拿出锡纸，放上的肉糜，盖上保鲜膜，用擀面棍擀平。
7
拿下保鲜膜，放到烤盘中。
8
刷上蜂蜜，撒上芝麻。
9
放到烤箱中180度烤15分钟。
10
拿出来翻个面再刷蜂蜜撒芝麻。再烤15分钟。

小窍门

我没有鱼露所以放蚝油。

来自美食天下舒舒的厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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