法式熔岩巧克力蛋糕
法式熔岩巧克力蛋糕的做法步骤
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1准备好材料 -
2黄油和巧克力隔水加热 -
3搅拌均匀 -
4鸡蛋和蛋黄加入细砂糖 -
5用电动打蛋器搅打至浓稠 -
6巧克力糊加入打发至浓稠的鸡蛋,搅拌均匀 -
7筛入低筋面粉 -
8包上保鲜膜,冷藏一小时 -
9冷藏后取出装入裱花袋 -
10挤入纸杯,7分满 -
11烤箱220度,8-10分钟 -
12成品
小窍门
君之老师的方子还要加朗姆酒,我家里没有,所以就没加,可能因为这样,冷藏后面糊有点发硬。烤好取出没多久我马上脱模了,也是太心急,蛋糕被我弄破了😓












