糯米藕
糯米藕的做法步骤
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1糯米提前泡好,控干水份 -
2藕刮皮清洗干净,有的亲不刮皮的,不过我看店里面都是刮了皮的,美天的亲说:“有一种藕很容易就煮面了”不过我没见过那种藕,藕较大的那头切掉一块 -
3找个杯子坐在杯子里比较好装 -
4把没填满的有填满,用筷子捣紧 -
5不要装的太满装个八分满,我装的太满了导致了后来的悲剧,还好我捣的紧 -
6装好用牙签固定,你可以多插几根,保险/偷笑 -
7放电饭锅里水没过藕,家里有老人的最好用高压锅压一会,因为一般这种藕都不容易煮面掉 -
8加冰糖 -
9红糖 -
10红枣,我的枣好大对不对,没煮之前就已经被我干掉好几个了 -
11煮吧 -
12看,即使盖子煮落了,藕里还是满满的在次庆幸还好捣的紧,亲们记住糯米捣紧了装八分满,没捣紧盖子要是像我这样煮落了,估计就要喝粥了,我的糖汁里面都有糯米 -
13颜色还是很好看的是不是 -
14切片 -
15该吃了,浇点糖汁在上面,如果你不放糖汁糯米不怎么甜,我煮了不止四个小时晚上还浸泡了好几个小时,不浇糖汁糯米都不怎么甜
小窍门
第一刀没切好,刀切下去向后拉出来,向上抬会把糯米带出来















