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枸杞猪肝汤

枸杞猪肝汤的做法
现在的上班一族,工作忙碌,生活节奏快,不少白领忽略自己的饮食,下班后匆匆在饭馆解决!枸杞猪肝汤,做法简单,清肝明目,补气补虚,很适合电脑一族。枸杞猪肝汤一定要放点瘦肉提鲜,单放猪肝不好喝。

食材明细

主料
辅料

枸杞猪肝汤的做法步骤

  • 枸杞猪肝汤的做法步骤:1
    1
    准备好食材,猪肝先用清水加少许的醋泡十分钟去除腥味,泡好反复清洗几遍沥干水分再切片,猪肝丶瘦肉分别用生粉丶姜丝丶生抽丶鸡粉淹制,摘枸杞叶清洗干净。(猪肝瘦肉适量就行,我这份量没全部放完)
  • 枸杞猪肝汤的做法步骤:2
    2
    锅内注入清水煮开,加点麻油。
  • 枸杞猪肝汤的做法步骤:3
    3
    放入瘦肉,大火煮制变色,再加入猪肝稍煮。(这时有很多泡沫,用勺子撇掉)
  • 枸杞猪肝汤的做法步骤:4
    4
    放入杞枸叶。
  • 枸杞猪肝汤的做法步骤:5
    5
    撒一小把枸杞,加盐调味。
  • 枸杞猪肝汤的做法步骤:6
    6
    OK可以开食。

小窍门

猪肝煮至没血水就好,煮久了会很老。即煮即食,放久了汤会变黑。
来自 美食天下 玲珑煮妇 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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