南瓜饼

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主料

辅料

1
去皮南瓜250克蒸熟。
2
加入225克糯米粉揉成面团后加盖子室温下放置30分钟。
3
红豆沙分成每个大概25克左右大小的圆球。想省事的话可以用市售红豆沙，要是想口感更好，可以自己炒红豆沙！红豆沙的做法在公众号里输入【豆沙】两个关键字，系统会自动回复您做法！
4
皮分为每个大概35克每个左右，用一份皮包住一份红豆沙！
5
收住口，团成光滑的圆球！
6
面包板上面抹少许植物油防粘，用手掌心轻轻将球压扁，然后在饼上粘几粒南瓜子仁！南瓜子仁提前烤熟！
7
锅底少许植物油，锅烧6-7成热时放入南瓜饼，小火慢煎2-3分钟，然后翻面，煎另一面2分钟即可出锅！