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“冬季吃坚果是很御寒的,而且营养丰富。核桃,抗氧化之王,降低胆固醇,美容嫩肤,利于胆结石的治疗,防治神经衰弱,消炎杀菌,保护心脏。核桃酥,是一款很经典的中式糕点,外面买的核桃酥都是在表面放上几个核桃粒做装饰,我们自己做的核桃酥是用核桃粉和面,真是又营养,又美味。
这几天用ACATM33HT烤箱制作美食简直就是上瘾了,操作简单,上色均匀,做美食已经停不下来。”
食材明细
核桃仁小酥饼的做法步骤
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葵花籽油、砂糖、核桃粉、还有三分之二的全蛋液混合。(余下的三分之一蛋液留下来刷桃酥的表面)
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松弛面团的时候,准备装饰用的核桃仁。(核桃仁一片掰成两半)
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烤盘放入油纸,放入酥饼坯并按扁,用余下来的蛋液,刷在饼坯的表面。
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再将核桃仁装饰在刷好蛋液的饼坯表面(这些核桃仁,是在60克以外的)
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看看这美味酥脆的核桃仁小饼,色泽均匀,火候、时间恰到好处。
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小窍门
泡打粉和小苏打不可以忽略,否则的话不酥脆。核桃仁装饰可以忽略。
使用的厨具:电烤箱