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自制午餐肉

自制午餐肉的做法

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食材明细

主料

猪腿肉（去皮）糜 500克
淀粉 40克
水适量
盐 10克
胡椒粉 适量
植物油 适量

辅料

面粉 40克
鸡蛋一个
糖 15克
生抽一勺
咖喱粉 适量

其他口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

自制午餐肉的做法步骤

1
将买来的肉末，加入除了面粉和淀粉之外的配料
2
调好味的猪肉泥顺一个方向使劲搅，以增加肉馅的劲和粘度
3
加入混合好的面粉和淀粉后，接着搅拌，搅至起筋为止
4
玻璃盒里面刷好油，以方便脱模
5
搅拌好的猪肉泥装入玻璃饭盒，压实，
6
盖上b保鲜膜后方入电饭锅蒸，蒸到保温模式即可

来自美食天下调料喵的作品

使用的厨具：电饭煲

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