香甜红薯塔

3张图片

“红薯，普通的食物，粗粮的一种，竟也能登上华丽的殿堂。香甜红薯塔，美丽诱人，谁能看出是普通的红薯做成的呢。”

主料

辅料

1
原料：面粉、蜂蜜、白糖、黄油、红薯、白芝麻、盐、鸡蛋。
2
60克黄油软化，加入白糖、盐拌匀，加面粉、白芝麻，再拌匀。
3
揉成面团后，放冰箱冷藏20分钟。
4
红薯事先煮好的，用勺子压成泥。
5
加鸡蛋黄拌匀。
6
加蜂蜜拌匀。
7
加软化的黄油拌匀。
8
拌成细腻润滑的状态即可。
9
将面团从冰箱取出，平均分成八分，分别放入八个蛋挞模具中，用手轻轻推压，将油皮均匀地压紧在模具里。
10
我没有裱花的工具，所以只能用勺子将馅装在蛋挞模具中，稍稍摸平，如果有裱花嘴，可以用裱花袋将红薯馅挤在模具中。烤箱预热180度，将蛋挞模具放入烤箱，中层，18分钟即可。
11
成品。我用点水果装饰了一下。