鱿鱼盖饭
鱿鱼盖饭的做法步骤
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1切鱿鱼切成四边形小块,鱿鱼切花,更好入味。烧开水,把鱿鱼焯水。 -
2切蔬菜洋葱、胡萝卜、角瓜切块,也可切成长条。 -
3切蔬菜大葱、红辣椒、小辣椒切成片备有。 -
4制作调料酱用准备好的调料制作调料酱 -
5炒按胡萝卜、角瓜、洋葱的顺序翻炒,再加入鱿鱼、酱料用大火炒。 -
6完成炒熟后撒芝麻,然后放在米饭上面。 -
7刚出锅的鱿鱼盖饭(*^__^*)嘻嘻……
小窍门
1、将鱿鱼切成花刀过程会比较繁琐,可以借助简便工具。
2、因为蔬菜含有大量水分,需要用高火炒干水分,若想增加水分,可将鱿鱼用水烫后再料理。
3、如果感觉味道淡,可以用盐来调味。
2、因为蔬菜含有大量水分,需要用高火炒干水分,若想增加水分,可将鱿鱼用水烫后再料理。
3、如果感觉味道淡,可以用盐来调味。







