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白菜头油豆腐的做法

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每次大白菜买回来我们总是不喜欢吃白菜头,油豆腐又嫌太油了,正好就用白菜头的清甜化解了油豆腐的油,两者相辅相成,感觉还不错

食材明细

主料
辅料
  • 青椒 2个
  • 葱姜蒜 适量
  • 油盐酱 适量

白菜头油豆腐的做法步骤

  • 白菜头油豆腐的做法步骤:1
    1
    油豆瓣洗净切丝,我买的是大油豆腐
  • 白菜头油豆腐的做法步骤:2
    2
    白菜洗净取白菜头切丝
  • 白菜头油豆腐的做法步骤:3
    3
    蒜和姜切末,葱切段备用。
  • 白菜头油豆腐的做法步骤:4
    4
    锅里放油小火爆香姜蒜末。放入大白菜炒至软身,加入油豆付,放入适量的清水,加入葱段中火烧二分钟至豆付变软。
  • 白菜头油豆腐的做法步骤:5
    5
    调入盐,鸡粉,生抽炒匀,放入葱叶,少许辣椒炒匀即可上碟。

小窍门

辣椒你想加就加,随各人口味
来自 美食天下 雪中飘絮 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜   常见菜式  

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