清淡健康-嫩豆腐肉片汤
嫩豆腐肉片汤的做法步骤
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1豆腐泡水洗净沥干。 -
2葱挑好洗净。 -
3豆腐切小方块,葱切小段。 -
4瘦肉冷水洗净再用温水冲洗,去除血迹。 -
5瘦肉切薄片,装盘待用。 -
6锅中热油,倒入小方块豆腐,煎至四面金黄(因为是煮汤的,就没煎得那么过火)。 -
7锅中烧水,水开后放入煎好的豆腐,中火稍煮一下。 -
8转大火倒入瘦肉片煮开,下盐、少量油搅拌一下。 -
9下葱段即可关火开吃(汤要温热时吃才香,瘦肉泡汤久了就不好吃了)。









