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凉拌芦笋

凉拌芦笋的做法

3张图片

“昨天在进口超市搬了一大堆在菜市场买不到的蔬菜，芦笋是第二次买。上一次用来炒肉感觉有点浪费。喜欢按照自己的意愿去做自己喜欢吃的。刚焯水出锅时就偷吃了很多。其实原汁原味的也好让人有胃口。”

食材明细

主料

芦笋 200g

辅料

盐 1g
大蒜 2瓣
生抽 1勺
辣椒油 2勺

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌芦笋的做法步骤

1
芦笋备好。
2
大蒜切沫，芦笋洗净切斜段。
3
坐锅烧水至开放盐。
4
放切好的芦笋煮1分钟。
5
捞出放碗里，加入大蒜沫。可以用风扇大风吹散热气。
6
加入生抽和辣椒油。
7
拌均匀即可。
8
美味啦。

小窍门

锅中放盐可以保持芦笋颜色非常的碧绿。

来自美食天下小玉厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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