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咖喱牛肉粽

咖喱牛肉粽的做法

2张图片

食材明细

主料

糯米适量
牛里脊 适量

辅料

咖喱粉 适量
糖适量
盐适量
老抽适量
生抽适量

咸鲜口味
技巧工艺
数小时耗时
普通难度

咖喱牛肉粽的做法步骤

1
准备好粽叶。
2
牛肉切小块加咖喱粉，生抽，老抽，盐，糖拌匀，腌制半天，过夜更好。
3
腌好的牛肉与沥干水的糯米拌匀。
4
粽叶彻底洗净，反正面都要清洗一下。剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上。
5
如图卷成漏斗装，底部要折一下。
6
加一勺糯米，加几块牛肉。
7
再盖一勺糯米。
8
如图包起。
9
如图包起。
10
如图包起。
11
拿棉绳系好。
12
水开后下粽子，大火半小时，中火1.5小时。

来自美食天下小媚猪的作品

使用的厨具：煮锅

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