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旬瓜鸡蛋饺子

若水上善128

旬瓜鸡蛋饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

旬瓜 2个
鸡蛋 6个
粉丝 1把
面粉 500克
水 250克

辅料

葱 1棵
姜 0.5块
花椒面 少许
香油适量
盐适量
色拉油 适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

旬瓜鸡蛋饺子的做法步骤

1
准备旬瓜，鸡蛋，葱姜，粉丝泡好
2
鸡蛋液里放少许盐，花椒面拌匀，旬瓜洗好搜丝，诺水，粉丝切碎，葱姜切碎
3
把鸡蛋炒碎，注意别炒糊了
4
旬瓜丝，粉丝，葱姜拌匀
5
待炒鸡蛋的锅凉了，把拌好的旬瓜粉丝放入炒好的鸡蛋里，放佐料拌匀(先放油拌匀，最后放盐)
6
和面，下剂子，擀皮
7
包饺子
8
成型

小窍门

拌馅时先放油裹一下，再放盐。

来自美食天下若水上善128 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜饺子

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