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德普烤箱食谱：肉松

德普烤箱食谱：肉松的做法

1张图片

“猪肉松。早餐夹面包、土司，拌粥，都非常不错哦。
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食材明细

主料

猪肉 500g
葱 1段
姜 4片

辅料

糖 1勺
老抽半勺
蚝油 1勺
盐 1勺
色拉油 2勺

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

肉松的做法步骤

1
猪肉洗净，切成小块放在锅里加入水、葱段和姜片，煮沸后把白沫撇出，煮到肉软、熟透后捞出放凉。
2
装入保鲜袋，用擀面杖压碎，压不碎的用手撕一下，都撕成细丝状。
3
依次放入老抽、耗油、糖、盐拌匀。
4
倒入铺好锡纸的烤盘中，平铺匀
5
放入德普烤箱内，风扇焙烤档，150度，每5分钟翻拌一次，25分钟即可
6
成品

小窍门

喜欢口味重一些的朋友，调料可以多加一些；在最后的时候可以在里面加入一些白芝麻增加香味。
喜欢更松软一些，可以用料理机打碎一些，或者在烘烤的过程中拿出来反复捶打。

来自美食天下 Depelec德普的作品

使用的厨具：电烤箱

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