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燕麦葡萄干甜饼的做法

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提此款饼干非常甜,粉和糖的比例达到了1:1,如果不喜欢可以根据自己的口味适当减少糖的用量。另外刚刚出炉的饼干比较软,不要担心是否烤熟,等凉透非常酥脆。由于添加了红糖,面团的颜色比较深,不利于观察上色情况,所以一定要调整好烤箱的温度和时间,别烤糊啦!烤好后饼干里的葡萄干吃起来很Q,像QQ糖的感觉,如果不喜欢可以提前将葡萄干在橙汁里浸泡30分钟,沥干水份再用。

食材明细

主料
辅料

燕麦葡萄干甜饼的做法步骤

  • 燕麦葡萄干甜饼的做法步骤:1
    1
    将低筋面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、苏打粉、肉桂粉混合均匀备用
  • 燕麦葡萄干甜饼的做法步骤:2
    2
    玉米油、蛋液、细砂糖、红糖搅均,不要打发。
  • 燕麦葡萄干甜饼的做法步骤:3
    3
    将拌好的干性材料和湿性材料混合。
  • 燕麦葡萄干甜饼的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀成面团。
  • 燕麦葡萄干甜饼的做法步骤:5
    5
    分割成若干份,滚圆,按扁(不要太薄),排入烤盘。(此面团比较湿,操作过程请用手粉)烤制:烤箱提前预热,130度15分钟。(请根据自家烤箱脾气适当调整温度和时间)。
来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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