手机访问
啤酒鸭
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭腿斩小块，放入冷水至煮沸。捞出后，用凉开水冲净血沫，待用。 -
2准备葱姜蒜待用。
-
3热锅凉油，八成热时炒香葱姜蒜。
-
4放入汆烫好的鸭肉，加入鲜酱油，不断翻炒。
-
5加入一罐啤酒，大火烧开，中小火焖煮二十分钟。
-
6加入切好的萝卜块，继续中小火焖煮十五分钟。至汤汁变少时，用大火收汁。
-
7装盘食用。
小窍门
喜辣的可以放郫县豆瓣炒香。喜酱色重的，可以放入老抽。
