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百香花果红茶的做法

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和我家那位第一次约会的时候,到我常去的那家咖啡店,点我那几年必点的意大利橘茶。同他在身边一样,成为了习惯。婚后总想着做很多和外面一样美味的东西。于是做出了这款果茶。我想我们再也不会去那里点橘茶了吧,因为我做的更加好喝到无抵抗力。就像我不会把他换掉一样。

百香果无论单吃或者做酱食用我都接受不了那浓重的酸甜,加入水果茶中完美的稀释融合进去。很赞。

果茶做好后可以冰镇一杯做成薄荷冷饮,味道同样美妙。

食材明细

主料
辅料

百香花果红茶的做法步骤

  • 百香花果红茶的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 百香花果红茶的做法步骤:2
    2
    百香果切开用勺子挖出果肉
  • 百香花果红茶的做法步骤:3
    3
    苹果橙子菠萝切丁,柠檬切两片薄片,其余的挤出柠檬汁。苹果菠萝丁分别加入淡盐水浸泡。
  • 百香花果红茶的做法步骤:4
    4
    将百香果汁肉倒入锅内,加入五十克冰糖小火熬煮
  • 百香花果红茶的做法步骤:5
    5
    至浓厚粘稠成为百香果酱,盛入密封容器内
  • 百香花果红茶的做法步骤:6
    6
    将水果倒入锅中,加入适量清水大火煮开
  • 百香花果红茶的做法步骤:7
    7
    煮开后转小火煮三五分钟关火
  • 百香花果红茶的做法步骤:8
    8
    玻璃茶壶内放入30克冰糖,加入红茶包,柠檬片
  • 百香花果红茶的做法步骤:9
    9
    将煮好的果肉果汁倒入茶壶,加入一勺百香果酱
  • 百香花果红茶的做法步骤:10
    10
    倒入柠檬汁
  • 百香花果红茶的做法步骤:11
    11
    成品
  • 百香花果红茶的做法步骤:12
    12
    摘几片薄荷叶洗净
  • 百香花果红茶的做法步骤:13
    13
    倒出一杯果茶,放入冰箱冷藏后取出加入捣碎的薄荷。更加美味。
  • 百香花果红茶的做法步骤:14
    14
    百香果酱
  • 百香花果红茶的做法步骤:15
    15
    拍几张照片
  • 百香花果红茶的做法步骤:16
    16
    拍几张照片

小窍门

水果煮的不要太久,煮好的茶喝完后再续加开水,果香还会依旧存在。续泡后如果觉得酸,可以加适量冰糖或砂糖
来自 美食天下 杨木木 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   饮品  

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