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家乡炒米粉

蓝色南半球

家乡炒米粉的做法

1张图片

食材明细

主料

米粉适量

辅料

肉丝适量
冬菇丝 适量
葱花适量
九层塔 适量
萝卜干 适量
红萝卜丝 适量

其他口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

家乡炒米粉的做法步骤

1
米粉用开水浸泡数分钟捞起晾干水分。
2
烧热锅倒入少许橄榄油炒干萝卜干盛起。
3
继续使用原来的油锅倒入肉丝翻炒。
4
炒至变色将冬菇丝加入一起翻炒，放少许生抽白糖，盛起待用。
5
锅里需倒入比平常炒菜多的橄榄油，将米粉倒入用筷子翻炒。
6
倒入少许生抽、白糖、盐、翻炒均匀将刚才炒好的肉丝与冬菇丝加入翻炒。
7
放入红萝卜丝继续翻炒。
8
将九层塔放入继续翻炒。
9
放少许鸡精然后将葱花加入炒均匀即可熄火上碟。

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使用的厨具：炒锅

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