肉炒白菜滑子蘑
肉炒白菜滑子蘑的做法步骤
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1准备食材:娃娃菜、滑子蘑、猪肉 -
2把滑子蘑洗净放入沸水中焯烫,捞出后多淘洗几遍 -
3娃娃菜洗净,用斜刀片的方法片出片来备用 -
4猪肉切片 -
5葱、姜、蒜切好备用 -
6把猪肉片用淀粉、酱油、白胡椒粉、料酒抓均匀腌制入味 -
7香菜切末备用 -
8锅内放油,油温5成热左右放入肉片翻炒变色,倒入适量酱油爆香 -
9放入葱姜蒜翻炒 -
10放入娃娃菜继续翻炒 -
11娃娃菜炒的发蔫出水的时候,放入滑子蘑炒均匀 -
12临出锅放盐翻炒入味,最后放入香菜即可
小窍门
1、滑子蘑上的粘液,对肿瘤有抑制作用,不用担心也不能完全洗的没有了
2、我用的是娃娃菜,很好熟,整个过程要大火爆炒出来的才香
3、猪肉片要事先腌制一下底味
2、我用的是娃娃菜,很好熟,整个过程要大火爆炒出来的才香
3、猪肉片要事先腌制一下底味

