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黑芝麻吐司

黑芝麻吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

面包粉 250克
酵母 3克
细砂糖 30克
盐 3克
奶粉 10克
蛋液 25克
水 135克
黄油 25克
熟黑芝麻 20克

原味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

黑芝麻吐司的做法步骤

1
将除黄油以外的其他材料放在一起，揉至光滑，再加入软化的黄油揉至完全阶段。
2
揉圆后放入容器中，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
3
将发酵好的面团分成两份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
4
取一块面团，擀开。
5
翻个面，将两边折向中间，再次擀长，底边擀薄，卷起。
6
翻入吐司模中。
7
发酵至9分满。
8
表面刷上蛋液。
9
烤箱预热，200度，上下火，最下层，烤40分钟左右。表面上色后加盖锡纸。

小窍门

温度和时间根据自家的烤箱相应调整。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：电烤箱

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