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“相对法棍来说软欧组织细腻,材料丰富,属于较高成分欧包。我加入了红茶,适当红糖及葡萄干口感更丰富。古人云吃茶去,既是喝茶,其实茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分,后者不溶于水,不管饮用多少次,始终会残留在茶叶中。因此,只有吃茶才能更好地吸收茶叶的营养。红茶利于胃,更适合体寒、肠胃不好、有心血管疾病患者食用。”
食材明细
红茶葡萄干软欧的做法步骤
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1
葡萄干冲洗干净滤水备用,红糖与红茶用120g热水冲泡冷却备用.
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再倒入面粉类,中间挖洞放酵母,最后对角放盐及葡萄干.
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小窍门
1,面粉吸水性的不同,适当调整面粉与水的比例,新手可预先准备材料以外10%的面粉或水备用
2,烤箱差异,根据自家烤箱灵活掌控
3,葡萄干可替换为桂圆等果料,桂圆也应提前泡过
4,口味喜甜可适当加糖
使用的厨具:电烤箱