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五香牛肉干

五香牛肉干的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 400克

辅料

姜 1块

五香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

五香牛肉干的做法步骤

1
牛肉切粒，加姜丝浸泡出血水，中间换水一两次
2
入高压锅，加生抽，姜片，茴香花椒孜然等，冒气后改小火炖20分钟，倒出沥干水分
3
锅里倒油(我这多了)
4
烧热后加三勺糖，变色后改小火，倒牛肉粒炒糖色
5
加生抽，慢慢翻炒至水份收干，加少许盐
6
出锅，晾干后密封保存

来自美食天下九三爷的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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