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薄如纸的卷饼
薄如纸的卷饼的做法步骤
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1称好面粉 -
2先放160克的水到面包机桶里，倒入面粉用筷子拌匀
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3启动面包机和面功能
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4和面中
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5和好的面团饧20分钟再擀皮
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6面团拿出来分剂子
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7把剂子滚圆
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8刷点油擀皮，我这个没擀圆。
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9预热电饼档
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10擀好的面皮很软，很薄，用擀面杖卷起来放到电饼档里
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11煎到饼没有白色的就好了，不要出花点，依次把所有的饼皮煎好
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12煎好的饼皮薄如纸
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13切好的火腿丝，土豆丝。红萝卜丝
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14热锅下油。
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15放蒜末爆香
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16下红萝卜丝
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17下土豆丝翻炒均匀
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18放少许盐
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19放少许鸡精翻炒均匀，
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20出锅
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21热锅下火腿丝
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22下香葱
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23下香芹翻炒均匀
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24放少许盐
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25放少许鸡精翻炒匀
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26出锅
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27摆好菜和饼皮
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28盘里放一张饼皮，夹上菜，
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29来一张近的镜头把饼卷起来捆紧
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30成品
小窍门
面团尽量和的软些，这样烙出来的饼皮软薄。有韧劲
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