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干煸四季豆

干煸四季豆的做法

3张图片

食材明细

主料

四季豆 300克
蒜 1个
姜 1块

辅料

食用油 20ML
盐少量
十三香 少量
生抽少量
老抽少量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

干煸四季豆的做法步骤

1
准备好四季豆
2
四季豆清洗干净，去老筋，摘成小段
3
炒锅烧水，水开后放摘好的四季豆焯水，焯好后捞出备用
4
热锅凉油，下蒜姜末炒香
5
下焯过水的四季豆一起煸炒
6
炒至四季豆熟透，加盐，生抽，老抽，十三香炒匀即可

小窍门

1、不熟透的四季豆有毒，所以四季豆一定要炒熟透才能出锅
2、喜欢辣的朋友可以加点辣椒

来自美食天下心曲之旅的作品

使用的厨具：炒锅

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