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虾仁西兰花
虾仁西兰花的做法步骤
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1将基围虾煮后剥壳，千万不要煮老了，虾的颜色变红一会就要捞出； -
2西兰花过焯水，西兰花熟很快基本也是颜色变绿一会就要装出；
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3另起油锅下少量的油将姜末、蒜末爆香；
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4加入虾仁，加入盐、生抽翻炒几下，后加入1勺料酒盖上锅盖焖几秒钟将火关掉，倒入西兰花拌一下，装出；
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5在菜上均匀的浇上蒸鱼酱油，另起油锅将油浇在菜上即可。真的很香很美味。
小窍门
西兰花和虾仁都不要过度烹饪，会流失营养的。
