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虾仁西兰花

激动小厨嘟嘟

虾仁西兰花的做法

1张图片

“西兰花和虾都是对身体很好的食材，这道菜不但宝宝爱吃，大人也是非常还吃的，西兰花中和了虾中的腥味，虾中和的西兰花的青味，是到有营养的菜肴呢”

食材明细

主料

虾半斤
西兰花 1颗

辅料

大蒜末 1小把
生姜末 1小把
生抽 1勺
蒸鱼酱油 1勺
料酒 1勺

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾仁西兰花的做法步骤

1
将基围虾煮后剥壳，千万不要煮老了，虾的颜色变红一会就要捞出；
2
西兰花过焯水，西兰花熟很快基本也是颜色变绿一会就要装出；
3
另起油锅下少量的油将姜末、蒜末爆香；
4
加入虾仁，加入盐、生抽翻炒几下，后加入1勺料酒盖上锅盖焖几秒钟将火关掉，倒入西兰花拌一下，装出；
5
在菜上均匀的浇上蒸鱼酱油，另起油锅将油浇在菜上即可。真的很香很美味。

小窍门

西兰花和虾仁都不要过度烹饪，会流失营养的。

来自美食天下激动小厨嘟嘟的作品

使用的厨具：炒锅

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