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番茄烧带鱼

胖子的小公举

番茄烧带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼 300克
番茄 2个

辅料

姜适量
蒜适量
生粉适量
料酒适量
盐适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄烧带鱼的做法步骤

1
带鱼洗干净用姜片、盐、料酒腌制半个钟头(ps：2个人吃就没弄那么多啦)
2
番茄切丁，蒜切片备用
3
把姜去掉，鱼用水冲洗一下，加生粉抓均(也可以直接拍干生粉炸)
4
下油锅里煎(小心别被有溅到)
5
锅里留油下蒜片炒香，下番茄翻炒
6
下带鱼翻炒，兑一碗水，试一下咸淡，淡的话加点盐
7
大火收汁完成，2分钟左右吧，番茄本身是带汁的(~~>_

来自美食天下胖子的小公举的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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