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干锅香辣花菜的做法

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秋季来了,又到了火锅,干锅盛行的季节,我家也不例外,我一向是重口味爱好者,大夏天也离不开火锅的
天气凉了就更加了。。
反正这道干锅花菜每次外面吃饭只要菜单上有的,也是必点啊,不过后来外面吃饭少了,自己就炒上了
其实我更喜欢放腊肉,只可惜老家来的时候带少了,放五花肉也不错哦。

食材明细

主料
辅料

干锅香辣花菜的做法步骤

  • 干锅香辣花菜的做法步骤:1
    1
    准备好所有需要的材料
  • 干锅香辣花菜的做法步骤:2
    2
    花菜用剪刀剪成大小一致的小朵,没入淡盐水中浸泡二十分左右
  • 干锅香辣花菜的做法步骤:3
    3
    大蒜生姜切片
  • 干锅香辣花菜的做法步骤:4
    4
    五花肉切成均匀的薄片,这样会带点儿肉香,更香更下饭哦
  • 干锅香辣花菜的做法步骤:5
    5
    入开水锅中焯水一分钟左右
  • 干锅香辣花菜的做法步骤:6
    6
    然后过凉水冲一下,沥干。。。
  • 干锅香辣花菜的做法步骤:7
    7
    锅里上少许油,放入五花肉煸炒至表面全部变色,继续煸炒一会儿,把肥肉部分的油逼出一部分,再放入切好的葱白,大蒜生姜片炒香
  • 干锅香辣花菜的做法步骤:8
    8
    加一勺老干妈酱或者豆瓣酱,总之自己喜欢的口味都OK。。。
  • 干锅香辣花菜的做法步骤:9
    9
    倒入红辣椒段和花菜翻炒几下,加入一勺生抽。。。
  • 干锅香辣花菜的做法步骤:10
    10
    在加入一些白糖,转大火不断翻炒,大概一分钟左右。。最后加入大蒜苗段炒香就可以出锅啦。。
  • 干锅香辣花菜的做法步骤:11
    11
    反正没食欲的时候我就会自个儿炒一份,简单却有味儿,特别刚炒完那会儿满屋子的香,这么大一锅一个人完全木问题啊。。。
  • 干锅香辣花菜的做法步骤:12
    12
    。。。
来自 美食天下 美姐姐的小资生活 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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