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冰肉

冰肉的做法

1张图片

食材明细

主料

肥肉 200克

辅料

白酒 50克
白糖 100克

甜味口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

冰肉的做法步骤

1
买回来的肥肉洗净
2
先切成片
3
再把肉片切成条
4
再把肉条切成丁
5
50克白酒，100克白糖准备好
6
把切好的肉丁放到白糖碗里
7
倒入白酒
8
拌匀
9
为力方便储存，我把拌好的肉丁装到玻璃瓶里，放冰箱冷藏一个月再用，

小窍门

如果急着要用，不用腌到一个月也是可以用的，就是肉没有那么透明。

来自美食天下美凤厨房的作品

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