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烧杂素

烧杂素的做法

1张图片

“五一期间清理冰箱，找着这些材料，每样都只有一点点，所以就做了这个烧杂素。”

食材明细

主料

肉丸适量
鱼丸适量
木耳适量
洋葱适量
杏鲍菇 适量
肉片适量

辅料

青红椒 适量
玉米油 适量

配料

盐适量
鸡精适量
生抽适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

烧杂素的做法步骤

1
木耳泡发洗净。
2
洋葱、青红椒、杏鲍菇、肉片切块备用。
3
油锅烧热，下鱼丸炸成金黄色，捞出沥油。
4
肉丸解冻后复炸一下捞出沥油。
5
锅中留底油，下杏鲍菇稍煎一下至软。
6
倒入洋葱、青红椒、肉片、木耳翻炒。
7
倒入肉丸、鱼丸翻炒，加入料酒翻炒均匀。
8
分别加入盐、鸡精、生抽和适量的清水烧开后煮制5分钟。

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