菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人春季食谱夏季食谱宴客菜午餐

魔芋烧鸭

魔芋烧鸭的做法

1张图片

“我很喜欢吃魔芋，素炒要搭配酸萝卜才好吃，因为家里没酸萝卜了，外面买的不放心，所以就做魔芋烧鸭了。”

食材明细

主料

鸭肉适量
香菜适量
啤酒适量

辅料

魔芋适量
料酒适量
陈醋适量

中辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

魔芋烧鸭的做法步骤

1
备好鸭肉、魔芋和葱、姜、蒜、干辣椒
2
烧开水，分别焯一下鸭肉和魔芋
3
焯熟后的鸭肉、魔芋放凉水里泡泡
4
热锅冷油，下葱、姜、蒜、豆瓣爆炒
5
倒入鸭肉炒到七八分熟后，加入点啤酒
6
倒入魔芋翻炒
7
加入料酒、陈醋、酱油、鸡精、十三香

小窍门

做这个菜最怕有腥味，加入啤酒，可以有助去腥。

来自美食天下小田宝的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人春季食谱夏季食谱宴客菜午餐

魔芋烧鸭的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜老人