魔芋烧鸭
魔芋烧鸭的做法步骤
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1备好鸭肉、魔芋和葱、姜、蒜、干辣椒 -
2烧开水,分别焯一下鸭肉和魔芋 -
3焯熟后的鸭肉、魔芋放凉水里泡泡 -
4热锅冷油,下葱、姜、蒜、豆瓣爆炒 -
5倒入鸭肉炒到七八分熟后,加入点啤酒 -
6倒入魔芋翻炒 -
7加入料酒、陈醋、酱油、鸡精、十三香
小窍门
做这个菜最怕有腥味,加入啤酒,可以有助去腥。







