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魔芋烧鸭

魔芋烧鸭的做法
我很喜欢吃魔芋,素炒要搭配酸萝卜才好吃,因为家里没酸萝卜了,外面买的不放心,所以就做魔芋烧鸭了。

食材明细

主料
辅料

魔芋烧鸭的做法步骤

  • 魔芋烧鸭的做法步骤:1
    1
    备好鸭肉、魔芋和葱、姜、蒜、干辣椒
  • 魔芋烧鸭的做法步骤:2
    2
    烧开水,分别焯一下鸭肉和魔芋
  • 魔芋烧鸭的做法步骤:3
    3
    焯熟后的鸭肉、魔芋放凉水里泡泡
  • 魔芋烧鸭的做法步骤:4
    4
    热锅冷油,下葱、姜、蒜、豆瓣爆炒
  • 魔芋烧鸭的做法步骤:5
    5
    倒入鸭肉炒到七八分熟后,加入点啤酒
  • 魔芋烧鸭的做法步骤:6
    6
    倒入魔芋翻炒
  • 魔芋烧鸭的做法步骤:7
    7
    加入料酒、陈醋、酱油、鸡精、十三香

小窍门

做这个菜最怕有腥味,加入啤酒,可以有助去腥。
来自 美食天下 小田宝 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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