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红豆薏米流沙酥
红豆薏米流沙酥的做法步骤
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1准备材料。 -
2酵母加温水，搅拌均匀。
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3面粉加糖，盐，搅拌均匀。
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4将上两步材料混合成团。
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5加入黄油2，用打蛋器和面接头搅打5分钟。
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6盖保鲜膜，去冰箱冷藏，过夜。
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7黄油1提前放入食品袋，并压成长方形，冷藏成型。面团取出，擀成大片，黄油包裹其中。
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8然后开始叠被子，每次折叠，都要放入冷藏20分钟，再开始下一次，一共4次。
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9红豆薏米煮熟后打成泥，加入山楂条，小火熬煮，加入黄油3，冷藏30分钟待用。
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10千层酥皮卷成海螺纹皮，包裹馅料，入烤箱，180度，20分即可。
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11趁热吃，酥酥的皮，流沙的馅料，山楂的酸甜真的很美味！
小窍门
我用了大量的黄油做馅，就是因为其遇冷凝结，遇热融化的特性，这样的流沙很自然，也很香浓，加上山楂条，完全的解腻！酸酸甜甜，酥酥脆脆，快来一块吧！😍
