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米汉堡

米汉堡的做法

3张图片

“我们中国人还是以吃米饭为主的，米汉堡与传统汉堡相比热量低了很多，能吃饱又不会发胖。”

食材明细

主料

大米 240克
猪肉馅 200克
生菜 50克

辅料

大葱 6克
生姜 3克
盐 4克
胡椒粉 3克
蚝油 1汤匙
沙拉酱 1汤匙

其他口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

米汉堡的做法步骤

1
准备材料。
2
选择香软口感，短粒米的米种，按开始键煮米饭。
3
米饭煮好备用。
4
准备猪肉馅，加入蚝油、生姜、胡椒粉、盐搅拌。
5
加入葱末搅拌均匀。
6
取一块搅好的肉馅，用手团成肉饼。
7
平底锅加少许油，放入做好的肉饼小火煎制。
8
将肉饼煎熟，煎制两面金黄即可。
9
小碗中涂一层熟油，将蒸好的米饭放入，压实。
10
扣在盘子里就是一个米饭汉堡胚。
11
放上清洗干净的生菜叶。
12
放上煎好的肉饼，挤上沙拉酱。
13
另外再做一个米饭汉堡胚，盖上，撒少许黑芝麻即可。

小窍门

1、可以做成牛肉馅的，也可以根据自己喜好放培根，西红柿等等。

2、煎制肉饼要小火慢煎，避免煎糊。

3、碗底可以放上保鲜膜再做米汉堡胚，方便取出汉堡胚。

来自美食天下小艾厨娘的作品

使用的厨具：电饭煲、平底锅

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