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鸭蛋炒饭

鸭蛋炒饭的做法

3张图片

“蛋炒饭很简单，是懒人饭。却也是充满爱的饭，想着给你做蛋的人多半是关心你的人。
一个人时，给自己做一份简单蛋炒饭，会给你一份速食方便面提供不了的温暖。”

食材明细

主料

剩米饭 适量
大蒜适量
盐适量

辅料

土鸭蛋 适量
小葱适量
酱油适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸭蛋炒饭的做法步骤

1
食材清洗干净备用
2
准备好隔夜剩米饭
3
食材切好备用
4
把米饭捣碎，用鸭蛋汁包裹米饭
5
用蒜末爆锅
6
倒入米饭翻炒几分钟，加盐、酱油。
7
装盘，滴香油，洒香葱
8
做了杯柠檬蜂蜜水搭配蛋炒饭

小窍门

1、鸡蛋炒也不错，我是从老家拿的土鸭蛋
2、剩米饭容易结块，要捣碎点
3、裹蛋液一定要搅拌均匀
4、蛋炒饭容易油腻，可配点汤或者饮料

来自美食天下小田宝的作品

使用的厨具：炒锅

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