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香肠面包
香肠面包的做法步骤
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1按面包机使用程序，先入牛奶，蛋液、糖和盐对角放。 -
2再放入高粉和低粉，面粉中间小窝放入酵母粉。
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3面团揉一个程序（13分钟）放入轮化黄油。
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4再揉两个程序，面团收圆，放入碗中。
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5入烤箱发酵至2倍大，手指扎洞不回缩。
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6面团分5份，收圆盖上保鲜膜醒10分钟。
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7取小面团擀开，放上香肠。
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8包起来捏住边缘。
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9把香肠剪断，收口的边缘不剪断。
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10如图，翻转左右错开。
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11放烤盘，发酵约45分钟。
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12发酵后的面包坯，涮少许蛋液。
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13180度烤约13分钟。也可以170度烤10分钟，涮少许黄油，再转180度烤8分钟，色泽更漂亮。
小窍门
烤箱的温度以自家烤箱为准。
