鱿鱼圈
鱿鱼圈的做法步骤
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1鱿鱼去皮洗净备用,手将内 -
2取鱿鱼鲖体,切约8MM宽的鱿鱼圈,加入盐,料酒,白胡椒粉,姜丝腌制15分钟 -
3蛋打散,将鱿鱼圈过蛋液 -
4面包糠里游个泳,打个滚,均匀的粘上面包糠 -
5油烧热后入锅炸至金黄,鱿鱼圈入锅火不能太大,不然要焦,第一次炸至成型,颜色略黄时捞出,去除油中杂质烧热,再次将鱿鱼圈放入锅中快速过油就可出色了 -
6摆盘上桌吃起来
小窍门
鱿鱼圈炸制时油会爆,要小心。






