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酱油炒面
酱油炒面的做法步骤
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1胡萝卜切丝，白菜梗切粗丝，菠菜切段，焯水备用； -
2白菜叶切条备用；
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3煮锅里倒是适量清水，调入少量盐、植物油烧开后，将面条放入锅里煮至8分熟；
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4煮好的面条捞出，拌入适量植物油；捞出的面条要迅速拌入植物油，否则会黏在一起；
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5炒锅烧热，倒入适量植物烧热；
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6将第一步的材料全部倒入锅里翻炒至8分熟状态；
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7倒入面条，用筷子拨炒；
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8调入适量酱油；调入适量糖，翻炒均匀；
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9放入白菜叶继续翻炒；
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10食物都熟了之后，调入适量盐，香油，翻炒均匀后关火；
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11另起油锅，敲入一颗鸡蛋煎好；
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12将煎好的鸡蛋盖在面条上即可。
小窍门
1、捞出的面条要迅速拌入植物油，否则会黏在一起；
2、煎鸡蛋的时候，中途需要撒盐；
2、煎鸡蛋的时候，中途需要撒盐；
