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黑加仑酸奶马芬

黑加仑酸奶马芬的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 50克
细砂糖 50克
酸奶 100克
鸡蛋 1个
低筋粉 110克
泡打粉 3克
黑加仑葡萄干 20克

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

黑加仑酸奶马芬的做法步骤

1
黑加仑洗净，用温水浸泡15分钟左右，用厨房纸巾吸干水分，去蒂。
2
黄油软化后，加入砂糖打发，打至黄油颜色变浅。
3
加入鸡蛋，搅拌均匀。
4
低筋粉和泡打粉混合，筛入黄油中，翻拌至没有干面粉。
5
倒入酸奶，加入黑加仑，翻拌均匀。
6
拌好的面糊。
7
将面糊装入裱花袋，挤入蛋糕模中。
8
烤箱预热，170度。上下火，中层，烤40分钟左右。

小窍门

第4步骤中，翻拌至没有干面粉即可，再加入黑加仑和酸奶，拌匀。不要搅拌过度，否则烤好的蛋糕里面会出现空洞。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：电烤箱

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