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韭菜鸡蛋盒子

韭菜鸡蛋盒子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g
水 280g
韭菜适量
鸡蛋两个
粉条适量
盐适量

辅料

植物油 适量

咸鲜口味
烙工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

1
将水分次倒入面粉中，先搅拌成絮状再揉成团，盖保鲜膜静置备用
2
韭菜洗净沥干水分备用
3
锅中加入适量水煮沸，将粉条放进沸水中，煮至粉条软烂，用手能掐断，中间没有硬心，稍冷却后剁碎备用
4
锅中倒入适量植物油，油热后倒入打散的鸡蛋，鸡蛋凝固前用筷子不断搅拌，搅拌成小块，关火备用
5
韭菜切碎，放入锅中
6
加入剁碎的粉条
7
加入适量的盐搅拌均匀
8
将面团分成一个个的小剂子
9
取其中一个用擀面杖擀圆，放入适量的馅
10
对折，将周边捏紧
11
捏出花纹，稍稍按扁，一个盒子就做好了，依次做完剩余的面团
12
平底锅预热，倒入适量植物油，放入盒子，将两面烙至金黄即可
13
开动啦

来自美食天下涵宝de妈的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食

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