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小策海鲜之：椒盐皮皮虾

小策海鲜之：椒盐皮皮虾的做法

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“小策卖海鲜，爱海鲜，吃海鲜，做海鲜，欢迎大家加我微xin：moce1010切磋交流厨艺。”

食材明细

主料

小皮皮虾 500g
椒盐适量
姜片 3片

辅料

淀粉 30g
料酒一茶匙

其他口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

椒盐皮皮虾的做法步骤

1
皮皮虾洗干净，用料酒，食盐，姜片腌制10分钟
2
加入生粉拌匀，使每一只皮皮虾都能粘上些淀粉（小麦淀粉，玉米淀粉都可以，超市里买的）
3
起锅热油，放入姜片
4
倒掉腌制的水，将皮皮虾导入油锅中爆炒
5
炒熟后放入椒盐调味
6
就这么简单，一盘能吃好久，吃的嘴巴疼，哈哈。

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使用的厨具：炒锅

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