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爆炒河虾

＊灯芯草＊

爆炒河虾的做法

1张图片

食材明细

主料

河虾 500克
青椒 2个

辅料

橄榄油 适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒河虾的做法步骤

1
河虾剪去虾须和虾枪，洗净。
2
青椒切丝。
3
油稍微多一点，油热后下河虾爆炒。
4
河虾变红色后再煸炒一会，炒干河虾中的水分。
5
加入青椒丝翻炒一会加适量盐。
6
青椒丝炒出辣椒香味后关火盛出。
7
可以开吃。

小窍门

1.这道菜需要多一点油，要把河虾水分炒干，油少容易粘锅，河虾中水分炒干吃起来会口感酥脆。
2.一定不要懒，虾须虾枪要剪掉，否则吃的时候会扎嘴。

来自美食天下＊灯芯草＊的作品

使用的厨具：炒锅

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