上班族的精力早餐=剩米饭的华丽转身韭菜鸡蛋番茄泡饭
韭菜鸡蛋番茄泡饭的做法步骤
-
1准备好韭菜、小番茄、鸡蛋、米饭、还有干贝。我选择了小番茄多可爱哦!而且现在的西红柿没有小番茄来的甜。 -
2新鲜的韭菜冲洗干净备用。超级简单的步骤,可是营养价值很高哦!洗干净的韭菜放在砧板上,我觉得根茎太硬,就切掉了韭菜根茎;只留下韭菜的叶子部分。 -
3将韭菜切成小丁备用。 -
4小番茄冲洗干净,对半切开待用。 -
5切好的小番茄放进碗中待用。 -
6两个鸡蛋放进碗中打散备用。 -
7干贝那是必须有的,这可是上班族的精力早餐的精髓哦!免去了加入味精。就是这种鲜鲜鲜感觉。您懂得~ -
8先将干贝用清水煮出鲜味。煮20分钟左右!…..主要是为了提鲜。放入三分之一的米饭、盐和少许猪油,喜欢胡椒粉可以加一点。随意、随意咯~米饭煮过后会膨胀,所以米饭不能放多哦~ -
9切好的韭菜放进煮好的米饭中 -
10。放进已经备好的小番茄。 -
11将鸡蛋汇入米饭中,煮成蛋花即可。 -
12放进少许的精盐,前期已经放入了少量的精盐,再说干贝也有一定的咸味,精盐酌情放入。 -
13放进适量的味极鲜提鲜。 -
14加入适量的香麻油增香。 -
15最后撒进胡椒粉。
小窍门
1.先将干贝用清水煮出鲜味。煮20分钟左右主要是为了提鲜。比放入味精的提鲜调料来的健康。
2.放入三分之一的米饭和少许猪油,米饭煮过后会膨胀,所以米饭不能放多。一定放猪油才好吃的。动物油和植物油搭配在一起才健康哦!
3.小番茄和韭菜建议不要煮的时间过久,煮一开,放进鸡蛋即可。小番茄最好保证半熟的状态维生素不会流失。
2.放入三分之一的米饭和少许猪油,米饭煮过后会膨胀,所以米饭不能放多。一定放猪油才好吃的。动物油和植物油搭配在一起才健康哦!
3.小番茄和韭菜建议不要煮的时间过久,煮一开,放进鸡蛋即可。小番茄最好保证半熟的状态维生素不会流失。















