蒜泥饺子皮
蒜泥饺子皮的做法步骤
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1姜、蒜剁碎,放入碗里;冲入适量凉白开,静置片刻,兑成姜蒜水备用; -
2黄瓜洗净刨丝,撒入适量盐,抓匀腌制; -
3姜蒜水里调入适量酱油; -
4调入适量香醋、糖、香油、花椒油、盐; -
5调入适量红油辣子,搅拌均匀后,尝一下咸淡; -
6煮锅里倒入清水烧开,把饺子皮放进锅里煮至浮起; -
7腌制好的黄瓜,攥干水分,铺在盘底; -
8把饺子皮对折,铺在黄瓜上面; -
9淋入红油辣子即可,面上可以用红椒装饰。碎碎念。
小窍门
1、调味料根据自己的口味调整;
2、饺子皮上面可以撒些花生碎;
2、饺子皮上面可以撒些花生碎;









