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红烧冬瓜

红烧冬瓜的做法

1张图片

“老爸给了块冬瓜，得赶紧吃完，做了2次红烧冬瓜，特别的好吃。”

食材明细

主料

冬瓜 400克
蚝油 2茶勺
白糖 2茶勺
鸡精半茶勺
花椒粉 半茶勺

辅料

生抽 2茶勺
老抽半茶勺
植物油 1汤勺
葱 1克

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧冬瓜的做法步骤

1
冬瓜备好
2
冬瓜洗净去皮，切成2-3厘米的块
3
再用刀在冬瓜块上切2刀，但是不要切到底
4
锅内油烧热
5
下入冬瓜翻炒，炒至变软
6
加入生抽、老抽、葱花、花椒粉继续翻炒
7
再倒入蚝油和白糖翻炒，并加入少量水，继续翻炒
8
汁水收得差不多加鸡精出锅
9
装盘
10
成品图

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

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