家庭蛋糕
家庭蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋加入糖粉用打蛋器打发成乳白绵绵蛋浆,提起打蛋器拉出三角形蛋浆即可
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2分两次筛入低筋面粉用上下翻动方式进行搅拌均匀
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3加入玉米油搅拌均匀
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4170°预热烤箱,将倒到蛋糕模的蛋糕糊放到烤箱中层烤20分钟即可,注:由于每个家庭烤箱功能不一,建议烤的时候不定时观察预防温度过高烤糊
小窍门
制作过程中,蛋糕模打蛋盘用厨房纸巾抹干水份,普通白糖直接用料理机打成糖粉方便使用。
