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猪肉片炒菜花

猪肉片炒菜花的做法

1张图片

食材明细

主料

菜花 1个
猪肉 1块
辣椒 1个

辅料

盐 0.5勺
料酒 2勺
油 1.5勺
生抽 0.5勺

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

猪肉片炒菜花的做法步骤

1
猪肉切片用料酒两勺和盐半勺腌制
2
把菜花切小
3
烧开水把菜花放进去煮两到三分钟然后捞起菜花
4
烧开锅倒一勺半的油和半勺生抽和辣椒圈翻炒然后把猪肉和过了热水的菜花一同放进去炒可加一点水进锅里
5
用中火炒到看到猪肉变色和菜花上色之后就可以起锅啦～

小窍门

因为要炒菜花怕菜花炒的过程中猪肉在锅里太久导致肉质不滑嫩，所以先把菜花过热水让它变熟但却不软烂然后捞起来跟猪肉一同炒这样炒出来的菜花既熟猪肉也好吃～

来自美食天下 sarahbabyaaa 的作品

使用的厨具：炒锅

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