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早餐煎蛋卷饼

泽西小厨
早餐煎蛋卷饼的做法

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食材明细

主料
辅料

早餐煎蛋卷饼的做法步骤

  • 早餐煎蛋卷饼的做法步骤：1
    1
    备好材料。鸡蛋打散，葱切葱花，火腿切成粒
  • 早餐煎蛋卷饼的做法步骤：2
    2
    虾去皮，剁碎
  • 早餐煎蛋卷饼的做法步骤：3
    3
    把葱花，火腿粒，虾放入打散的鸡蛋液中，加适量盐搅匀
  • 早餐煎蛋卷饼的做法步骤：4
    4
    平底锅加少量油烧热，把步骤3的蛋液均匀倒入。材料尽量摊平在锅中。小火煎。
  • 早餐煎蛋卷饼的做法步骤：5
    5
    待蛋液烧凝固，从四周稍稍铲起蛋饼，能轻松铲起，并且晃动锅蛋饼能移动时，小心将蛋饼翻面
  • 早餐煎蛋卷饼的做法步骤：6
    6
    翻面后再煎两分钟出锅
  • 早餐煎蛋卷饼的做法步骤：7
    7
    卷饼用平底锅稍微加热，切适量蛋饼后用卷饼卷起就可以吃啦

小窍门

蛋饼若不好翻面，可以再用一个铲子帮忙，或者将蛋饼切成两半分别翻面。可以添加不同馅料到蛋液中做成不同口味的蛋饼卷饼。
来自 美食天下 泽西小厨 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   儿童   早餐   饼  

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