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沙参猪蹄煲

沙参猪蹄煲的做法

1张图片

“沙参是很滋补的一味药材，用它炖猪蹄真是极佳的补品，还很好吃，特别适合体制虚弱的女人！”

食材明细

主料

猪蹄 2个
沙参 2小个

辅料

姜 2片
葱 3小段
大料 1个
桂皮 1小块
枸杞少许
大枣 2个
冰糖 2粒
盐适量
黄豆适量

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

沙参猪蹄煲的做法步骤

1
猪蹄剁开泡水，凉水下锅焯水
2
备好加到砂锅里的食材
3
电砂锅预热后捞入焯好的猪蹄，加入开水、大枣、枸杞，把2里边的调料都放到调料盒里，也放到电砂锅里，盖上盖子，高火煲一个小时
4
准备泡好的黄豆，加入一小把即可，盖上盖子继续煲
5
大概2个小时，猪蹄软烂脱骨即可撒入适量盐，关掉电源焖一会即可食用
6
吃肉喝汤，很香、很补
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成品图
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小窍门

1不喜欢黄豆的可以省略
2大枣不要加太多，成品发苦

来自美食天下宝妈小厨. 的作品

使用的厨具：砂锅

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