腊肠炒荷兰豆
腊肠炒荷兰豆的做法步骤
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1荷兰豆掐头去尾,撕去边筋,洗净并沥干水 -
2腊肠擦掉外面的油脂,切成薄片 -
3炒锅中倒适量油,葱花煸炒出香味 -
4倒入腊肠,炒香炒软 -
5倒入荷兰豆,翻炒片刻 -
6入少许盐,翻拌均匀,出锅 -
7熏味十足,脆香爽口
小窍门
1. 腊肠不用提前蒸或者煮,切成薄片炒,会变软,而且腊味十足;
2. 因为腊肠有咸味,所以盐要酌量添加;
3. 荷兰豆就是吃的脆口,不宜太软烂,否则失去清香脆感。
2. 因为腊肠有咸味,所以盐要酌量添加;
3. 荷兰豆就是吃的脆口,不宜太软烂,否则失去清香脆感。

