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腐乳啤酒鸡翅
腐乳啤酒鸡翅的做法步骤
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1准备好食材。 -
2锅中烧开水放入鸡翅焯烫一下，捞出备用。
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3炒锅倒油爆香葱姜，辣椒，大料，香叶。
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4倒入鸡翅翻炒。
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5加入冰糖继续，直到鸡翅变色微黄。
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6加入一勺腐乳汁。
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7继续翻炒均匀。
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8加入一勺老抽。
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9一勺生抽。
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10继续翻炒。
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11冰糖溶化鸡翅已经上色，加入啤酒一罐。
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12大火煮至汤汁浓稠。
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13加入鸡精，香油炒匀，最后撒一点蒜苗和香菜关火。
小窍门
1·加了腐乳汁咸味已经够了，不需再加盐了。
2·大火烧制就行，不须关小火，因为鸡翅很容易熟，大火烧出来的汤汁颜色会很漂亮。
3·最后加点香油提香，会使菜的味道更好。
2·大火烧制就行，不须关小火，因为鸡翅很容易熟，大火烧出来的汤汁颜色会很漂亮。
3·最后加点香油提香，会使菜的味道更好。
